痛风既然不是吃出来的,为啥还要管住嘴?
“我的尿酸太高了,今天听了医生讲解,终于明白该怎么做了。”4月22日上午,新疆维吾尔自治区人民医院风湿免疫科举办了“保护健康,我们在行动”——4·20痛风及高尿酸血症日义诊活动,约200位群众前来听科普讲座,进行现场检测、咨询。
所谓高尿酸血症,是指在正常嘌呤饮食状态下,非同日两次空腹血尿酸水平男性高于420μmol/L,女性高于360μmol/L。高尿酸血症是痛风的发病基础,尿酸盐在人体组织中沉积下来,在关节、软组织、肾脏等组织形成结晶,就是痛风了。
4月20日是世界痛风及高尿酸血症日,风湿免疫科主任武丽君介绍说,医院之所以应时举办本次活动,是因为传统健康理念中,人们都关注“三高”,却忽视了高尿酸血症,它可以称为“第四高”。
随着人们生活水平的提高和饮食结构改变,高尿酸血症及痛风的患病率呈现上升趋势,痛风目前是我国仅次于糖尿病的第二大代谢疾病,目前我国高尿酸血症患者已有1.2亿人,其中痛风患者超过7500万人,且呈现出迅速增长和年轻化趋势。
“痛风与高尿酸血症不光是让人关节疼痛,还会严重影响人们的健康,需要高度重视,”武丽君提醒,“体检时一定要注意血液中的尿酸含量,及时就医。”
那么关于痛风与高尿酸血症,有哪些值得关注的知识?自治区人民医院风湿免疫科的专家们给出了答案。
痛风的危害就只是痛吗?
众所周知,痛风发作时往往剧痛难忍,但并不只是痛这么简单。
危害一:破坏关节
痛风是尿酸盐沉积导致的晶体相关性关节病,尿酸盐晶体沉积在关节上,久而久之形成痛风石,造成关节畸形、功能障碍。
危害二:破坏肾脏
尿酸盐还会沉淀在其他重要脏器上,沉积在肾脏会造成肾功能不全,如果在泌尿系统沉积成结石,可能引起尿路梗阻、肾绞痛等。
危害三:增加心血管风险
痛风常合并高血压、糖尿病、高脂血症等其他疾病存在,严重增加心脑血管风险,容易引起血管粥样硬化,最终易导致冠心病和脑卒中的发生。
痛风是吃出来的吗?
大家都知道,爱吃肉、动物胰腺等嘌呤高的食物,会增加痛风风险,那么痛风是吃出来的吗?
本质上并不是。人体内的尿酸只有20%是外源性食物中的嘌呤代谢生成的,主要的80%来源于自身细胞的新陈代谢。
痛风或高尿酸血症分为原发性和继发性两种,大部分原发性的病因尚不明确,继发性的则可以由肾脏疾病、血液病和药物等多种原因引起。
另外,痛风发作的诱因则很多,包括不良饮食习惯、家族遗传史、肥胖、药物诱发、创伤与手术、放疗、急性感染、精神紧张等。
既然不是吃出来的,为啥要限制饮食?
因为饮食是痛风诱因中比较容易控制的因素,而这个因素占到了20%。
而且,大多数患者痛风急性发作与血尿酸水平的变化速度(上升或下降)有关,人体自身代谢所合成的尿酸虽然占比高,但量相对稳定,从饮食产生的外源性尿酸则会因饮食的不同而产生波动。当大量进食高嘌呤食物时,血尿酸水平会突然升高,从而诱发痛风急性发作。
控制饮食就是控制血尿酸水平的稳定,避免剧烈波动。管住嘴,就能在一定程度上降低痛风急性发作的风险和频率。
要注意不吃和多吃什么?
不要吃嘌呤含量较高的食物,比如动物的胰腺、肝脏、肾脏,少吃火锅,更不要喝火锅汤。一些鱼类比如沙丁鱼也不要吃,还要少吃牛、羊、猪肉这类红肉。
不要喝酒,尤其是啤酒,痛风发作与酒精摄入呈正相关。
不要喝含糖的饮料,尤其是可乐等碳酸饮料。
多吃水果蔬菜,多喝低脂或脱脂奶。有研究声称樱桃可以缓解痛风,对此,学界还没有统一意见,但如果喜欢,不妨多吃。
除此之外,规律饮食作息也会降低痛风风险,经常疲劳、作息、饮食不规律,都是痛风的重要诱因。
饮水不足也是高尿酸血症和痛风的危险因素,每天应该喝2升水哦。
适量运动,也可以让痛风离你远点。
还有一点很重要——控制体重!胖,就容易痛风。
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