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[糖尿病] - 糖尿病患者饮食治疗健康教育处方
来源: 新疆人民医院网时间: 2016-3-25 11:04:52浏览: 0
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糖尿病是一种遗传因素和环境因素长期共同作用所导致的慢性、全身性、代谢性疾病,以血浆葡萄糖水平增高为特征,主要是因体内胰岛素分泌不足或作用障碍引起的糖、脂肪、蛋白质代谢紊乱而影响正常生理生活的一种疾病。

1基本知识

糖尿病是世界最流行的人类疾病之一,已被视为全球严重的公共健康问题。据统计,我国的II型糖尿病占93.7%,I型糖尿病占5.6%,其他类型糖尿病占0.7%。新诊断的糖尿病患者中,糖尿病年轻化的情况明显,20岁以下的人群II型糖尿病患病率显著增加。该病的典型症状为“三多一少”,即多饮、多尿、多食和消瘦。

糖尿病的诊断:糖尿病的典型症状加以下任意一项即可确诊,任意时间血浆葡萄糖水平>11.1毫摩尔/升(200毫克/分升)或空腹血浆葡萄糖(FPG)水平>7.0毫摩尔/升(126毫克/分升)或口服葡萄糖耐量实验(OGTT)中,两小时血糖(2hPG水平>11.1毫摩尔/升(200毫克/分升)。

2治疗方案

饮食治疗措施

无论患有哪个类型的糖尿病,饮食治疗是糖尿病各项治疗的基础,是整个糖尿病治疗过程中任何阶段预防和控制不可缺少的措施。有些II型糖尿病患者,如能早期诊断,病情轻微者仅通过饮食和运动即可取得显著疗效。饮食治疗主要以下几方面。

1、脂肪:每日膳食中由脂肪所提供的热量不能超过全天饮食总热量的30%,饱和脂肪酸的摄入量不要超过全天饮食总热量的10%,它存在于肉类及其制品、椰子油、牛油、羊油、猪油、奶油、可可油等食物中,应减少这些食物的摄入。但是可以适当的选择富含多不饱和脂肪酸和单不饱和脂肪酸的食物,它们不仅可使血清胆固醇和低密度脂蛋白胆固醇水平下降,还可使心血管有保护作用的高密度脂蛋白胆固醇水平升高。建议适当摄入豆类及其制品、蘑菇、香菇、坚果、葵花籽油、豆油、玉米油、芝麻油、色拉油等食物。

2、碳水化合物:每日膳食中碳水化合物所提供的热量应占全天总热量的55%-60%。根据血糖控制情况,尽量选择富含膳食纤维的食物,如粗粮、蔬菜、豆类、薯类和水果等。因为膳食纤维具有一定的降血糖、降血脂、控制肥胖、减轻体重等功效,可以增加饱腹感,同时,还可以保持大便通畅。

3、蛋白质:每日蛋白质的摄入量应占全天饮食总热量的15%-20%,其中优质蛋白质应占1/3,如鱼、海产品、瘦肉、蛋、低脂奶饮品、坚果等。但是有肾功能损坏时,即有显性蛋白尿时,蛋白质摄入量宜限制在0.8g/kg体重以下,并以优质动物蛋白为主。

4.饮酒:尽量不饮白酒,可适当饮用酒精浓度低的啤酒、果酒。少量酒精有舒张血管的作用,但大量酒精却只能收缩血管。每日限制饮酒量,不超过1-2份标准量/日。一份标准量为:啤酒285毫升,清淡啤酒375毫升,红酒100毫升,各约含酒精10克,应在进食后饮酒,因为空腹饮酒可诱发食用磺脲类或胰岛素治疗的患者出现低血糖。

5.盐:每日食盐量应限制在6克以内,尤其是当患者有高血压时,应严格控制。

3预防措施

糖尿病给许多家庭带来很大精神和物质负担,因治疗收效很慢,给患者生活带来极大不便和痛若。糖尿病的预防包括以下几方面:

1、预防糖尿病的发生,对于有糖尿病家族史、体型偏胖的朋友,应该定期(半年或一年)体检,及早发现血糖增高的趋势,及早进行预防。

2、积极预防糖尿病并发症,定期随访,不要凭着患者自身感觉,应该尽早确诊治疗,在恰当的时候及时使用药物或胰岛素。

3、干预生活方式,控制饮食,适当运动。

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